为进一步加强食品安全监管，芜湖市市场监管局积极转变工作方式，创新工作举措，全力推动芜湖市食品生产经营企业更好更优，全面构建安全有序的食品市场环境。

　　深化制度指引。针对食品企业标签标识、食品添加剂使用等关键环节，芜湖市制定并发布《预包装食品标签标识合规指引》《食品生产“两超一非”风险隐患告诫书》《食品生产风险防控标识推广使用指引》等。立足产业发展角度，探索制定自由贸易试验区芜湖片区较低风险食品生产许可告知承诺工作指引。同时，推行食品风险防控“小标识”，将食品安全相关法律法规归纳简化为红、黄、绿三色标识，张贴在食品生产企业加工场所，打造“码上学”平台知识库。汇集食品生产企业需要掌握的法律法规内容，为企业从业人员提供碎片化自学平台。此外，还通过线上线下培训等形式加强宣传教育，确保食品生产企业能够清晰把握合规生产的“指南针”。

　　坚持管服融合。加大专项整治和规范提升力度，通过采取日常监督检查、专项排查、飞行检查等多种方式，对食品生产经营企业各环节进行全覆盖检查，严格监管。对于发现的问题，及时督促企业整改。同时，建立食品生产企业食品安全风险隐患及防控措施清单库，指导企业针对性自查和制定措施，助力企业科学预防与有效应对食品风险隐患。在优化服务方面，建立“双服务官”制度。组建包含29名首席营商服务官、10名技术服务官的帮扶队伍，定期通过电话、座谈、现场指导等形式为企业提供审批、监管等事项咨询服务。

　　强化社会共治。通过加强行业自律，组织成立市食品安全协会，加强协同合作，提供食品安全信息、管理、技术等服务，引导行业内部加强自律管理。强化问题共解，针对近年来食品行业恶意索赔等问题，联合司法、律师协会、食品企业等部门开展研讨交流会，指导企业健全应对恶意索赔的长效机制。拓宽举报渠道，发挥社会监督作用，在食品专项整治行动中发布问题线索征集公告，鼓励消费者、媒体、社会组织等积极参与食品安全监督工作。（记者 汪潜）